“确实太夸张了,弄得我都不敢下筷子了。”小叔举箸悬空,迟迟无法落下。
“这都什么跟什么呀?我就能看懂这红烧鲤鱼是‘鱼跃龙门’,酱猪蹄是金榜题名,炒螃蟹是‘黄甲传胪’,这油菜焖香菇怎么成了‘魁星点斗’呢?”
“没看香菇背上有五星刀花吗?”苏有才笑道:“油菜寓有才,亦为魁星清气!”
“嚯!”苏有马佩服道:“看来做菜也得做对了人才行,要是做给我的,那真是给瞎子抛媚眼了。”
“这本来就是文人菜,要的就是这个意味,吃起来还真不一定好吃。”苏录笑道:“比如这连场连捷,胡大厨用了九节藕,切成片不好吗?”
“嗯嗯。”苏泰夹起一段藕来咬一口,吃惊道:“藕眼儿里灌了腊肠!真好吃!”
苏录一看还真是,服气改口道:“失敬失敬,我收回我的话。”
余下几道菜,连中三元是桂圆、肉圆、汤圆,五子夺魁是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋,因为蛋又叫子。
最雅的当属那道‘宴赴琼林’!将长江白鱼去骨切丝,与绿豆芽凉拌,色泽莹白如雪,口感爽滑清香!
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吃着胡大厨煞费苦心烹制的吉祥菜,苏录问苏有才,要不要一起去朱家。
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