“往这边来一点吧,放在那有点耽误走路。”
“行。”柳枝点点头,咬着牙哼哧哼哧的把石头搬下来,是真的沉,一块石头最起码十斤起步,搁在最底下的那块儿最大,也最沉,等码完这些石头,累的身上的汗哗哗往外流,宋今禾看不过眼,递过去一块布头做的干毛巾。
“擦擦吧,别吹风寒了,等会儿我煮了鱼汤也喝一碗,暖身子。”
“谢谢。”柳枝红着脸接过毛巾,抬头瞥见冲着他做鬼脸的柳叶芽,不由得心口一跳。
“这个你们俩先烤着,注意翻面儿,别烤糊了,不然可就吃不到大鱼了。”宋今禾把腌制好的鱼递过去,又去门口拿了几条木头进来,点上火塞进烤炉里,嘱咐他们及时翻面,又急急忙忙的钻进灶屋。
天眼见着就要暗了,西边都飘起红痕了,这时候再不做饭就来不及了。
先做把河虾粥煮上,又转头开始做花椒叶饼。
家里的白面是有数的,白天舀了一瓢和了面擀了包子皮,这会儿的花椒叶饼就不能用了。
她舀了一勺豆面,又舀了小半勺粗面,混在一起和成面团,放在盆子里醒发一会儿,再拿出来揉,不用费劲儿就能把面团揉的光滑细腻,要是提前一晚和了面放在盆子里醒着,第二天起来揉面会更容易,不过就算只醒发这一小会儿也揉能的挺不错。
等面醒发的空档,把摘下来挑干净的花椒叶放在水里搓洗干净,切成小丁,里面混上一点盐,一两滴猪油,紧接着把醒发好的面切成大小均匀的小剂子,擀成薄饼,撒上花椒叶碎,由下向上卷起来,两边收口防止花椒叶露出来,再饶一圈卷成小圆饼,按平擀簿,一张花椒叶饼就出锅了。
趁沉擀面的空档把锅烧热,不用放油,毕竟刚才和馅儿的时候放了一两滴,这会儿猪油混在面饼里,直接两面烙就可以了,还能省下一点油。
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