油锅滋啦冒响。
一旁的萧母看到这么多油放到锅里,是心疼不错,但一闻到这煎鱼的香味,她突然又觉得很值得。
几分钟后,姜馥笙将煎定型的鱼给盛出来,再用一个搪瓷碗将锅里的油盛出来一部分,留少许,加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
“咳咳!”姜馥笙偏开脑袋咳嗽一下,“婶子,你家这干辣椒挺辣的啊!”
萧婶从姜馥笙熟练下厨带给她的震惊中回神,“这是咱自家种的,大家都喜欢吃辣的……对了,你要是不喜欢吃辣,你可以不放,我们都能吃的。”
第17章:她来下厨
“没事,我能吃。”姜馥笙回道。
随即将鱼放回锅里,再淋一圈料酒,滋啦一声,增加酒香的同时去腥,再迅速加入酱油等调味品,最后将烧开的水倒进去没过鱼身。
大火烧开后再盖上盖子,中小火焖炖。
萧婶好奇地问道:“来娣,这些菜都是谁教你做的?是你妈吗?”
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